​Bật mí mẹo mua khúc xạ kế đo độ ngọt sản xuất rượu vang

Điều quan trọng là các nhà sản xuất rượu phải biết cách sử dụng một khúc xạ kế đo độ ngọt. Bởi vì nó được sử dụng để đo lượng đường (phần trăm Brix) trong nước trái cây hoặc trái cây tươi. Người sản xuất rượu phải biết rằng có sự tương quan trực tiếp giữa lượng đường hiện tại và khả năng sản xuất rượu của loại trái cây đó. 

Dụng cụ cầm tay này (phù hợp với túi của bạn) cho phép nhà sản xuất rượu đánh giá độ đường, nồng độ ngọt của quả bằng cách đo Brix. Để có thể quyết định đúng thời điểm thu hoạch và lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng cho sản xuất rượu vang. Bài viết dưới đây sẽ giải thích điều gì làm cho một khúc xạ kế có tầm quan trọng như vậy? Nguyên lý hoạt động, cách hiệu chỉnh và sử dụng nó, các mẹo để mua máy đo tốt nhất, cũng như cách bảo quản, vệ sinh.
 

Máy đo độ ngọt chính hãng 

Cấu tạo của khúc xạ kế đo độ ngọt rượu vang?

Một khuc xa ke do do ngot là một thiết bị kiểm tra, thử nghiệm được các nhà quản lý và nhà sản xuất rượu vang sử dụng nhiều. Mặt ngoài của máy được làm bằng kim loại, cao su và nhựa bảo vệ. Bộ phận kính quang học được với độ sáng cao bao gồm gương và lăng kính nằm trong đó. Một khi mẫu được đặt dưới lăng kính với ánh sáng ban ngày, bạn có thể đọc được chỉ số phần trăm Brix bằng cách nhìn qua một mắt kính / thị kính. Rồi đọc thông số nhìn thấy được. Như vậy chỉ bằng ánh sáng tự nhiên thì ta cũng hoàn toàn có thể đọc được kết quả đo đạc một cách chính xác.

Khúc xạ kế có tác dụng gì? Nó hoạt động như thế nào?

Như đã nêu, một chiếc khúc xạ kế cho phép các nhà sản xuất rượu để tính tỷ lệ Brix (tương đối "trọng lượng đường" của một mẫu dung dịch so với nước cất) của nước ép của trái nho hoặc trái cây tươi. Brix đôi khi được gọi là Balling - đừng lo lắng, các thuật ngữ có thể hoán đổi cho nhau. Tuỳ thuộc vào các bài đọc được quan sát được, nhà sản xuất rượu vang có thể theo dõi tiến trình chín và điều chỉnh kế hoạch thu hoạch của mình, nếu cần.

Nói một cách đơn giản, máy đo khúc xạ kế đo độ ngọt Brix hoạt động giống như lăng kính. Chắc hẳn rằng bạn đã được tìm hiểu về cách sử dụng lăng kính để phân tách các bước sóng khác nhau của ánh sáng (đỏ, cam, vàng, xanh lá cây, xanh, chàm, tím) khi một nguồn ánh sáng chiếu lên lăng kính ở đúng góc độ? Chiếc khúc xạ hiện đại hoạt động trên cùng một nguyên lý - nó phản ứng khác nhau với ánh sáng (bằng cách cho phép đọc trên một quy mô) phụ thuộc vào lượng đường có trong mẫu lỏng giữ giữa tấm ánh sáng ban ngày và lắp ráp lăng trụ chính.

Mẹo mua khúc xạ kế đo độ ngọt cho sản xuất rượu?

Khi mua khúc xạ kế đo độ ngọt, bạn sẽ cần phải biết:

Phạm vi sử dụng
Phạm vi của máy đo (cao nhất đến thấp nhất), để đảm bảo nó sẽ phù hợp với mục đích của bạn. Một phạm vi tiêu chuẩn cho nhà sản xuất bia tại nhà là 0 đến 32% Brix. Ví dụ: để đạt được rượu vang 13%, bạn sẽ muốn bắt đầu rượu của mình ở mức Brix là 23.

Cách sử dụng
Bạn nên lựa chọn chiếc máy có thể dễ dàng hiểu đúng nguyên lý đo đạc và đọc kết quả nhanh chóng. Một số máy đo khúc xạ rẻ tiền rất khó đọc, hoặc do thiếu điều chỉnh lấy nét, ống kính kém hơn, hoặc ống kính không có con dấu cao su và sẽ không vừa với mắt của bạn.
 

Khúc xạ kế đo độ ngọt giá rẻ 

==> Tham khảo thêm bài viết: Top 4 máy đo độ ngọt Hanna được ưa chuộng nhất hiện nay

Hiệu chuẩn máy đo
 Nhiệt độ hiệu chuẩn phổ biến nhất là 20 ° C hoặc 68 ° F. Nếu mẫu của bạn không chính xác 68 ° F, bạn sẽ cần phải sửa đổi để bù lại sự chênh lệch nhiệt độ. Tuy nhiên, khá nhiều khúc xạ đo độ ngọt chính hãng, thiết kế hiện đại có chức năng với ATC (bù nhiệt tự động), vì vậy bạn không phải lo lắng về nhiệt độ mẫu.
Bạn phải mua một dung dịch hiệu chuẩn chuyên dụng, hoặc bạn có thể hiệu chỉnh bằng nước cất. Nó có thể hiệu chỉnh bằng vít cài đặt hoặc quay số hay núm xoay.

Vệ sinh và bảo quản
Các thiết kế mới, model hiện đại thường được tối ưu hóa nên việc vệ sinh khá dễ dàng. Bảo quản cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần đọc và làm theo chỉ dẫn từ hãng sản xuất. Tuy nhiên nếu là máy đo cổ điển, ra đời từ lâu thì công tác này khá phức tạp và gây khó khăn cho người sử dụng, đặc biệt là người không am hiểu nhiều về kỹ thuật.

Hy vọng với bài viết ​Bật mí mẹo mua khúc xạ kế đo độ ngọt sản xuất rượu vang sẽ mang lại lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Nếu bạn đang có nhu cầu mua máy đo độ ngọt chất lượng thì nhanh tay liên hệ ngay đến số hotline của chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn mua hàng nhanh nhất. Cam kết hàng chính hãng, 100% chất lượng, giá thành cạnh tranh trên toàn quốc.

Mọi thông tin chi tiết vui liên hệ theo thông tin phía bên dưới: 
Hồ Chí Minh: 0902 787 139 - 0932 196 898 - 0909722139
Hà Nội: 0962 714 680 - 0964 026 805 - 0906 946 426
Hải Phòng: 0868.227775 - 0868.547778
Thanh Hóa: 0963.040.460 – 0962.986.450